Diyet Serisi - Buğday Çorbası



Buğday çorbası

Malzemeler
       1 çay bardağı aşurelik buğday

       1 çay bardağı nohut

       600 gr kemikli koyun eti

       3 soğan

       30 gr tereyağı

       1 çorba kaşığı un

        2 yumurtanın sarısı

       1 limon

       2 tatlı kaşığı tarçın

       1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber

       Tuz

    HAZIRLANIŞ


  • Bu özel çorbayı yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın.Buğdayı ve nohudu ayrı kaplarda ıslatıp bir gece öncesinden bekletin. Buğdayı ve nohudu ayrı tencerelerde birer litre su ile yaklaşık 35-40 dakika kaynatın.6 bardak su, kabuğu soyulmuş ve ortadan ikiye kesilmiş 1 soğan, 1 tatlı kaşığı tuz ve eti derin bir tencereye alıp yaklaşık 1-1.5 saat (etler kemikten ayrılıp tel tel oluncaya kadar) kaynatın. Ocaktan alıp suyunu süzün ve etleri ayıklayın.

    Süzülmüş et suyu ve ayıklanmış etleri çorbayı pişireceğiniz tencereye alın. Haşlanmış buğday ve nohudu ekleyin. Kısık ateşte 1 saat daha pişirin.

    Kalan 2 soğanı temizleyip  yemeklik doğrayın. Tereyağını tavada eritip soğanları ilave edin ve kavurun. Çorbaya ekleyip 15-20 dakika daha pişirin.

    Çorbanın terbiyesi için, derin bir kasede yumurta sarılarını unla iyice çırpıp limon suyunu ekleyin. Terbiyeyi birkaç kaşık çorbayla inceltip karıştıra karıştıra kaynamakta olan çorbaya ilave edin. Bir-iki dakika daha kaynatıp ocaktan alın.

    Karabiber ve tarçını serpiştirip sıcak servis yapın.
    hadi bakalım şimdi sofraya.

Diyet Serisi - Buğday Çorbası Diyet Serisi - Buğday Çorbası Reviewed by Doğan on 19:58 Rating: 5

6 yorum:

  1. mis gibi yazı sağol

    YanıtlaSil
  2. deli rüzgar3 Ekim 2015 02:06

    bu siteyi seviyorum, lafı uzatmıyor neyse ney. tam doğru bilgi saol admin

    YanıtlaSil
  3. nabersin dost3 Ekim 2015 03:09

    mis gibi yazı sağol

    YanıtlaSil
  4. mis gibi yazı sağol

    YanıtlaSil
  5. en kısa sürede denicem güzel bilgi

    YanıtlaSil
  6. nabersin dost3 Ekim 2015 04:44

    3 gündür bunu arıyordum çok sağolun

    YanıtlaSil

Blogger tarafından desteklenmektedir.