Diyet Serisi-Buğday Salatası

Malzeme Listesi:

 

• 1 su bardağı buğday


• 1 tavuk baget


• 1 havuç


• 1 tutam maydanoz


• 1-2 adet taze soğan


• 1-2 adet taze sarımsak


• 1 çay kaşığı köri


• 1 yemek kaşığı zeytinyağ


• 1/2 yarım limon


• Tuz, karabiber

Hazırlanışı:

1- Buğdayları 4-5 saat önceden ıslatın. Şiştikten sonra süzüp tencereye tavukla birlikte koyup haşlayın.
2- Tavuğun derisini çıkarın. Derisini kullanmıyoruz. Tavuğu minik minik didin. Bir tabağın içinde köri ile harmanlayın. Haşlanmış ve süzülmüş buğdayın içine ekleyin karıştırın.
3- Havucu rendeleyin, maydanozları, sarımsağı ve taze soğanı minik minik doğrayıp buğdaya ekleyin. Tuz, karabiber, zeytinyağ ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Afiyet olsun.